Märtsikuus tähistas Junimperium – Eesti Džinni-kuningas ja maailmas laineid löönud ning kümnete autasudega pärjatud džinni tootja, oma 5. sünnipäeva. Selle märkimisväärse sündmuse ja suve alguse auks korraldame koostöös Junimperiumiga enneolematu õhtusöögi, kus roogade valik lähtub just erinevatest džinnidest ning nende maitsekooslustest. Üllatavalt imelised maitsed ja kohtumine Junimperiumi ühe omaniku Priit Põldmäega, kes jutustab ettevõtte lugu ja avab uksed džinnide maailma, on garanteeritud.
Džinne komplimenteerivad Austeeriumi austrid ning parimad maitsekooslused on kokku pannud Ocean 11 peakokk Marianne Laht. Olete oodatud!
Õhtusöök toimub 7. juunil, saabumine al 18:30.
Menüü
1.Suupisted
Karamelliseeritud viigimari/ kitsejuustu vaht (L)
Forelli tar-tar/ värske kurk/ siiamari
Hirve tar- tar/ krõbe brioche (G)
2. Austrid Austeeriumist
celine nr.3 FR
sentinelle nr.3 IR
ostra regal nr.3 IR
3. Täidetud kalmaar/ lõhe mousse/ rattatoile/ safrani aioli (L)
4. Hirve sisefilee/ kartuli gratään/ kadakamarja- punaveinikaste/ marineeritud metsmarjad/ sibulakreem (L)
5. Moonikook/ ploomi geel/ mustsõstra zelee/ vanilje kreem/ bezee (L, G)
Joogid
Junimperium Rhubarb
Junimperium Navy
Junimperium Blended Dry
Junimperium Sloe
5-käigulise menüü maksumus koos sobitatud kokteilide ja tervitusjoogiga on 117.-
Palun broneeringe laud siin või kirjutage ines@ocean11.ee
